La description
Pilier de la cuisine occidentale professionnelle, le petit couteau est un petit couteau à usage général pour éplucher, façonner et trancher les fruits et légumes, hacher les herbes et faire des garnitures. La taille compacte et la lame relativement étroite du petit couteau le rendent très maniable et contrôlable, ce qui le rend idéal pour effectuer des coupes précises. Par rapport à un manche occidental, le manche japonais traditionnel léger du couteau Wa Petty déplace le point d’équilibre du couteau plus loin vers la pointe, ce qui le rend encore plus agile et précis.
Que faire après avoir utilisé le petit couteau japonais Hammered
- La meilleure façon de nettoyer le couteau à miettes japonais martelé est à la main, car il peut être endommagé au lave-vaisselle.
- Utilisez de l’eau claire ou un détergent doux
- Ne laissez pas le couteau dans l’eau, sinon le manche en bois pourrait gonfler de façon anormale. Rangez le couteau dans un endroit sec.
- Afin de ne pas endommager la lame tranchante, n’abusez pas de son couteau comme d’un outil.
- Tenir toujours hors de portée des enfants. La lame en particulier est extrêmement sensible, c’est pourquoi le couteau doit également être rangé avec soin. Cela protège l’interprétation de coupe d’être rayé ou terni.
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