Couteau santoku Mujun en acier VG-10
Le couteau santoku japonais Mujun est un couteau de cuisine à lame de 16 cm en acier VG-10, à double biseau. Son équilibre est situé vers l’arrière, ce qui favorise une tenue stable pendant la découpe. La lame se prolonge dans le manche pour renforcer l’ensemble.
Ce modèle convient à la découpe des légumes et des herbes. Il est également adapté à un usage professionnel.
Caractéristiques
| Type de couteau | Santoku japonais |
|---|---|
| Marque | Mujun |
| Acier de la lame | VG-10 |
| Longueur | 16 cm |
| Profil de lame | Double biseau |
| Équilibre | Vers l’arrière |
| Construction | Lame prolongée dans le manche |
| Usage | Légumes et herbes ; usage professionnel |
Entretien et rangement
- Nettoyez le couteau immédiatement après usage.
- Lavez la lame à la main, à l’eau claire ou avec un détergent doux ; le lave-vaisselle peut l’endommager.
- Rangez le couteau dans un endroit sec.
- N’utilisez pas le couteau comme un outil afin de ne pas endommager le tranchant.
- Gardez le couteau hors de portée des enfants.
- Rangez-le avec précaution pour protéger le tranchant des rayures et du ternissement.
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