Couteau Santoku Shun Premier – 7″

Le Shun Premier Santoku fait partie de la belle ligne Shun Premier, qui rappelle les couteaux forgés à la main du Japon ancien. Bien que chaque couteau nécessite encore au moins 100 étapes artisanales, les matériaux utilisés par Shun sont parmi les plus avancés de l’industrie. Chaque lame a un noyau de coupe en acier exclusif VG-MAX ƒ??super ƒ?� de Shun pour prendre et maintenir un bord de précision. Le revêtement en couches de Damas soutient le noyau et offre une résistance supplémentaire aux taches. Près du bord de la lame, là où les aciers se rejoignent, une ligne ondulée se forme, semblable au hamon formé lorsque les épées de samouraï sont trempées à l’aide d’une technique traditionnelle de cuisson à l’argile.