Cutter vertical R15 Sous-Vide Marque Robot-Coupe Triphase 400 V.
Sous-Vide.
3000 Watts.
2 vitesses 1500 & 3000 tr/mn.
Fonction pulse.
Sécurité magnétique et frein moteur.
Livré avec cuve cutter de 15 litres inox et de son couteau 3 lames lisses inox fond de cuve.
Equipe du dispositif Sous-Vide R-VAC brevete Robot-Coupe, il permet la réussite des foies gras, mousses de foie, farces fines et ganaches. 50 à 250 couverts. 1,5 à 9 kg par operation.
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